Green Beans - 生豆一覧

ブラジル サントス Brasil Santos

文字通りブラジルのサントス港から出荷される代表的な珈琲豆。どこにでもある一般商品ですが、Java Jive の焙煎でお楽しみください。サイズは 17 18

生豆250g » 800 円 中深煎り（ハイロースト）

モカ シダモ Ethiopia Mocha Sidamo G4

珈琲発祥の地といわれるエチオピアンモカの代名詞。標高 2,000ｍ以上の高地で栽培された独特の甘酸っぱく滑らかな酸味が味わえます。ブレンドしてもよし、ミルクとの相性も抜群です。ヨーロピアンローストにしても Cool !

生豆250g » 850 円 深煎り（シティロースト）

シダモ G4 ナチュラルEthiopia Mocha Sidamo G4 Natural

エチオピア、モカシダモのグレード 4 ナチュラル。まずは浅煎りでお楽しみください。ナチュラル精製法によるモカ独特の紅茶のような柑橘系フレーバーを堪能できます。もちろん深煎りにしても良し。すると苦味の中にモカ独特の微妙な酸味も加わり奥深い味わいに変わります。

生豆250g » 900 円 中煎り（ミディアムロースト）

グアテマラ Guatemala SHB

グアテマラ SHB とは標高1,350m以上で収穫される高級品。大粒の中にコロッとしたピーベリー。中煎りから深煎りまで美味しくいただけます。ストリクト・ハード・ビーンズ SHB。

生豆250g » 900 円 中煎り（ハイロースト）

ブラジル ショコラ Brasil Chocola Pulped Natural

パルプドナチュラル（Pulped Natural）。これはコーヒーの果肉を機械で取り除いたあと、発酵層に浸けずにそのまま乾燥させ、パーチメントを取り除いたもので、より果肉の甘味と酸味が強調されます。もちろんチョコレート色に焙煎します。

生豆250g » 1,000 円 中深煎り（ハイロースト）

キリマン クラシックTanzania Kilimanjaro Classic

「キリマンジャロ」の名前にふさわしいタンザニア北部だけの豆を厳選。そのキリマン独特の酸味とコクが、良質で品のある昭和のキリマンジャロ珈琲を再現してくれる外せない一品。

生豆250g » 1,000 円 中煎り（ミディアムハイロースト）

コスタリカ ジャガー ハニー Costa Rica Jaguar Honey

甘い酸味が特徴の通称ジャガハニ。コスタリカのハニー製法とはパルプド ナチュラル製法のことで、豆の周りのヌメヌメを残したまま乾燥させることで独特の甘味が熟まれます。ミルクとの愛称も抜群！ジャガーの自然保護にも役立っています。

生豆250g » 1,050 円 中深煎り（ハイ、シティロースト）

ブラジル フクダトミオ農園 Brasil Tomio Fukuda Natural

Good morning! モーニング珈琲にピッタリ。トーストやドーナッツと一緒に飲みたくなる。冷めて2度美味しい、ブルボン種ナチュラル製法の日系ブラジル人二世農園の珈琲豆です。

生豆250g » 1,050 円 中煎り（ハイロースト）

マンデリン G1 Indonesia Mandheling G1

ブルーマウンテンが登場するまでは世界の最高級品として取引されていたマンデリンですが、その中でも重量選別されたものが G1 です。深煎りにするとテカテカ濃厚なオイル。エスプレッソや水だし珈琲、ミルクにも合う珈琲豆です。

生豆250g » 1,100 円 深煎り（ニューヨーク、シティロースト）

モカ イルガチェフ Ethiopia Yirgacheffe G2 Washed

同じシダモ地方でも別格とされるイルガチェフ。良質の土壌条件で育つエチオピアンモカの最高峰です。スッキリとした香り高いワインフレーバーと上品なコクがお口の中いっぱいに広がります。煎り上げのときの香りも最高！

生豆250g » 1,100 円 中煎り（ミディアムロースト）

トラジャIndonesia Toraja

一言で表現するなら、珈琲らしい珈琲。クリーミーで滑らかなマウスフィール、それでいてずっしり重たいコクと風味。コーヒーのオパール、是非お楽しみください。

生豆250g » 1,250 円 中深煎り（ハイ、シティロースト）

カリビアン クィーン Dominca AAA Caribbean Queen

ドミニカ トリプルA の大きな豆を砕くと、芳醇なカリブの香りが部屋一杯に広がります。名前に惑わされてはいけません。そのバランスと風味はカリビアン キング（ブルーマウンテン）にも劣りません。

生豆250g » 1.250 円 中煎り（ハイロースト）