Far Infrared Self Hand Roast Coffee

遠赤外線 セルフ ハンド ロースト 珈琲

貴方にとって最高の珈琲とは？ 雰囲気の良いバリスタが淹れた珈琲？ はたまた、お気に入りのロースターに焙煎してもらった珈琲豆を自分で淹れる珈琲？ それとも手軽に飲めるコンビニや自動販売機のインスタントコーヒー？

それは十人十色でしょう。そこにジャバジャイブはもう一つご提案いたします。好きな珈琲豆を自分で焙煎する、セルフ ハンド ロースト。

自分の珈琲豆を焙煎してみませんか？いま珈琲豆は自分で焙煎する時代！でも、自宅のフライパンで焙煎するのも、ムラはできるし、片付けも大変。

ジャバジャイブのハンドロースター（白石製作所作製試作6号機）は誰でも手軽に操作できる焙煎機です。浅く煎るのも、深く煎るのも、煎り止めを決めるのはお客様ご自身です。

お客様にしていただく事
・生豆の投入（生豆はピッキングしてあります）
・焙煎機シリンダーの手動回転（シングル約20分）
・ダンパーの開け閉め（温度調節）
・珈琲豆の冷却

こちらでお手伝いする事
・生豆のご用意
・遠赤外線グリルの着火および消火作業
・煎り止め時のサポート
・パッケージング（エコパック50円引）

使用料 500 円から

・初回 1,000円（焙煎指導料 500 円 + 使用料 500 円）+ 生豆代
・二回目以降は、使用料（500 円）+ 生豆代

シングル：生豆代（250g）+ 使用料一回 500 円

ダブル（同じ種類の生豆）：生豆代（500g）+ 使用料一回 800 円

生豆代の価格は珈琲豆一覧を参照して下さい。

ご自分で生豆の持込みを希望される方はグラム単位 1 円の持込み料を頂きます。

焙煎時間の目安

シングルの場合 20分前後、ダブルの場合 30分前後。焙煎時間を長くすると、深煎りになり苦味が強くなります。また、豆の量が増えるとシリンダーも重くなります。

焙煎後はシングルの場合 200g 前後、ダブルの場合 400g 前後になります。深く煎るほど軽くなります。

完全予約制

30分単位の予約制です。シングル一回の焙煎に 30分ほど要します。セルフ ハンド ローストのお客様を優先しますので必ずご予約ください。

平日の 12:00 から 14:00 までのランチタイムのご予約は受けません。

焙煎中は珈琲の香りが体に付着します。香りが付いてもいい服装でご来店ください。

 

Q : ジャバ ジャイブのセルフ ハンド ローストの味はなぜ美味しいのですか？
A : 焙煎機のシリンダーは鉄板ではなくメッシュ構造なので、遠赤外線の熱が直に伝わるようになっています。直火焙煎と飲み比べると、マイルドでコクがあるように感じます。2019/12/12